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水煮牛肉的做法及图片介绍

发表:2016-06-23 作者:美食养生馆 来源:网络搜集 收听:   阅读:
不知道从什么时候起,每次上馆子吃饭都要点上一份水煮牛肉,这道菜对我可是极致诱惑,有了它,能吃下几碗饭  用料主料牛里脊200克黄豆芽200克粉丝一捆辅料葱一把大蒜头5瓣花椒适量干辣椒5个淀粉适量油适量生抽20毫升辣椒酱2小匙   水煮牛肉的做法
  1. 牛里脊洗净,切片,沥干备用,加入生抽5ml、一点点糖、一小勺油淀粉拌匀上浆(秘诀:牛肉片嫩滑的秘密,分多次加入生抽或水,让牛肉片吃透水分口感就会嫩滑,用生抽代替水可以让牛肉片更入味)
水煮牛肉的做法及图片介绍2.油锅中放入少量油,放入少许花椒和辣椒干爆香后下辣椒酱翻炒均匀水煮牛肉的做法及图片介绍3.豆芽洗净后入锅翻炒水煮牛肉的做法及图片介绍4.放入15ml生抽,加入一大碗开水,稍煮,放入粉丝,煮若干分钟,等待(我喜欢煮久一些,豆芽和粉丝更入味更好吃)水煮牛肉的做法及图片介绍5.豆芽和粉丝入味,捞出置于碗中水煮牛肉的做法及图片介绍6.大火煮开汤水沸腾,把牛肉片放入锅中,划开,煮熟变色后捞出放于碗中,撒上大蒜末和葱花水煮牛肉的做法及图片介绍7.将锅洗净,擦干,倒入少量油烧热后倒于大蒜末葱花上爆香水煮牛肉的做法及图片介绍
标签: 牛肉 水煮 责任编缉:食谱养生

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